Quarkbällchen
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Zutaten (6 Portionen)
- 500g Mehl
- 500g Quark
- 1 TL Salz
- 250g Zucker
- 1 Pck. Backpulver
- 1 Pck. Vanillezucker
- 4x Eier
- Öl zum Frittieren
Nährwerte
647 kcal / 23,85g Eiweiß / 13,12g Fett / 105,86 Kohlenhydrate
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 10 Minuten
Koch- / Backzeit ca. 30 Minuten
Gesamtzeit ca. 40 Minuten
- Aus den ersten 7 Zutaten einen Rührteig herstellen und mit 2 Teelöffeln den Teig als Bällchen in das heiße Öl geben und goldbraun ausbacken.
- Nicht zu viele Bällchen auf einmal in das Fett geben, da der Teig noch aufgeht und sich die Bällchen von selbst drehen, wenn sie braun und gar werden.
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