Rezept des Monates NOVEMBER ´2024

Saftiger Quarkstollen

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Zutaten (1 Portion)

  • 500g Mehl
  • 1 Pck. Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 Fläschen Rumaroma
  • 4 Tropfen Zitronenschalenaroma
  • 4 Tropfen Bittermandelaroma
  • 2 Eier
  • 150g Gemahlene Mandeln
  • 175g Zucker
  • 175g Butter
  • 1 Msp. Muskatblüte
  • 1 Msp. Kardamonpulver
  • 1 Pck. Vanillepulver
  • 250g Quark
  • 250g Rosinen
  • 100g Zitronat, sehr fein gehackt
  • 50g Butter

      

     

    Nährwerte pro Portion

    xxx Kcal / xx g Eiweiß / xx g Fett / xx g Kohlenhydrate

    Zubereitung

    Arbeitszeit ca. 20 Minuten

    Ruhezeit ca. xx Minuten

    Koch- & Backzeit ca. 1 Stunde

    Gesamtzeit ca. 1 Stunde und 20 Minuten

     

    1. Backofen auf 250°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
    2. Alle Zutaten miteinander gut verkneten und in eine Stollenform geben.
      Ofen auf 175°C Ober-/Unterhitze zurückschalten und den Stollen ca. 60 Minuten backen.
    3. Dann mit 50 g zerlassener Butter bestreichen und dick mit Puderzucker bestäuben.
    4. In Alufolie verpackt kann Weihnachten kommen.

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